（本报讯薛香驳）2014年4月3日中午，海南省港行后勤管理中心后勤部梅副部长、经营部林经理、策划部梁经理等一行5人，对我司机关食堂管理及经营进行了参观、学习。
在开元物业海口分公司机关食堂负责人钱经理与海口市机关事务管理局领导的带领下，首先参观了综合楼餐厅，先对餐厅面点档、自助餐台、餐具储备柜、卡机消费系统操作逐步参观，并听取了餐厅钱经理详细介绍，参观人员对我司的管理模式给予了充分的肯定。随后，参观人员及陪同人员前往厨房地下室，在厨房主管及领班的带领下进行参观，餐厅钱经理与大家分享了厨房后厨多年管理上的经验一一讲解，其中针对我司的食品管理、卫生管理、安全操作管理等工作进行了详细的介绍，并查阅了每日菜品出档、熟食品留样、每日果蔬的检测记录等；也展示了厨房原材料验收标准制度化。
参观人员对我司机关食堂有着专业化、规范化、制度化的管理赞不绝口。并针对餐厅、厨房管理中存在的疑问进行了充分的探讨，钱经理认真听取了后勤部梅副部长的建议和意见。参观结束后，双方希望借此机会加深合作的机会，为今后工作有效着开展打下坚实的基础。
