(文/李秀芹)海口市第二政府办公区机关食堂独有的一大特点是点多线长。16，17,18分餐厅与综合楼的主餐厅厨房相距有七，八百米远。每个工作日都需要使用电动送餐车来回送餐。由四名服务员和四辆观光车改装的送餐车组成的一个小小的车队，穿梭在漫长的地下室，为此也形成了办公区的一大亮点。
车队驾驶员都须经过严格的培顺后方可上岗。每天发车前都要仔细检查车体，电量，转向照明灯。喇叭，刹车及油门状况是否正常，行驶到地沟和减速带时要减速慢行，防止车体颠簸震动造成部件损坏。开餐前司机们都要事先将就餐用具、饭菜送到分餐厅分配、布置。由于厨房做的饭菜要同时供应主、分几个餐厅。所以时有分配量跟不上用餐人数的变化量，这样就需要车队火速来回运送饭菜，确保客人用餐顺畅不断档。这么紧张又关键的环节，犹如一场与时间的竞赛，要求驾驶员更加具备胆大心细，技术全面、责任心强的职业道德。用餐完毕后，车队又将分餐厅的残渣剩饭和使用过的餐车运回厨房分类、清洗。由于车体载重有限，每天每辆车来来回回要跑上七、八趟才能完成整个就餐运送任务。14:30分驾驶员们才能停下来全面检查车辆，并且开始认真的清洗车厢，保持车体干净、卫生、整洁。也是每天食品卫生安全的一大保障，同时做好行车记录及时发现问题及时处理，保证车队明天囊正常出车。
由于机关食堂具备了这样的远程送餐能力，也经常接到海口市会展中心等几十公里外的单位送餐任务，为我公司拓展业务创造了有利条件。
