(文/武秋居)日前，开元物业海南区域公司食品安全知识培训在海口市第二办公区综合楼三楼会议室拉开帷幕。参加培训的包括区域公司机关食堂(餐厅)全体员工，共计67人。
据悉，此次培训，是海南区域公司与食品药品监督管理局多次沟通协调，由该局外请专业培训机构行业专业老师专门对开元物业海南公司的员工进行的培训。
“民以食为天，食以安为先”培训师郝老师首先从食品安全的重要性讲起，强调了食品安全安全的重要性。接着，从我国现行关于餐饮服务监管方面的法律法规、食品监管实行分段管理方法、从业人员的个人卫生、过程控制要求等四个方面依次培训，让员工们对食堂安全规范有了更深一层的认识，培训后，员工们纷纷表示获益匪浅。
“保障人民群众的饮食安全，既是各级政府义不容辞的责任，也是餐饮经营者的义务”， 餐厅经理钱彪接着发言道：“我们要高度重视食品安全的责任，从我们身边的“琐碎小事、个人卫生”做起，并对违规《食品安全标准》的行为进行舆论监督。”
