（文/薛香驳）赵小用是开元物业海南分公司机关食堂项目的面点师傅，她已有年过半百，加上胖胖的体形，温和的性格非常得晚辈员工的喜欢，大家总亲切的叫她“赵阿姨”。
面点工作的特殊性，赵阿姨每天都是凌晨4点半上班，中午12点半下班。4点半赵阿姨就开始为市政府第二办公区3000多人的工作人员准备早餐。赵阿姨主要负责制作煎饼和大馒头，她制作的煎饼口味多样形状好看而且又香又好吃，获得广大客户的喜爱。而大馒头也非常受北方的工作人员喜爱，有部分客户还预定大馒头带回家，与家人分享。
赵阿姨在开始揉面前，总喜欢先将各种材料准备到位，首先将各种各样的面粉在操作台上摆开，有高筯面粉、中筯面粉、低筯面粉等，还有煎饼的各样配料：酵母、白糖、葱花、盐 、色拉油、肉馅、韭菜等。一切准备就绪后，赵阿姨才开始揉面，揉面是一门技术活，看着面粉在赵阿姨手中，灵活的翻来覆去，一会就变得非常的柔软有韧。 经过近3个小时的奋斗后，所有的面已准备妥当。
8点钟后，办公区的工作人员才陆续的到餐厅用早餐，赵阿姨又开始新一轮的忙碌，面点档的温度很高，各项设备开启后，瞬间整个面点档就像个小蒸炉，而赵阿姨又要长时间的面对着电饼铛，工作环境更是辛苦，但是赵阿姨并没有怨言，手中飞快的将不成形的面粉变成一张张精致的面饼。赵阿姨的煎饼很受用餐人员的喜爱，特别是香葱鸡蛋饼，每次一出炉便被抢购一空。
等供应完早餐后，赵阿姨又开始为客户制作大馒头。赵阿姨制作的馒头非常松软，口感很好，客户都是购买一大袋以上。一天周五，12点40分时，两位女士匆匆赶到餐厅，想购买大馒头。两位女士表示家里人都非常喜欢吃赵阿姨制作的馒头，今天早上开会就没来得及预定，不知道现在是否可以购买，可餐厅已经没有大馒头出售。赵阿姨看到两位客户失落的神情，便亲切的说：“两位女士请等一下在过来取吧，我现在给你们制作。”两位女士听后非常高兴。
等两位女士来取馒头时，才知道是赵阿姨加班为她们制作馒头，非常感动的说：“赵阿姨实在太好了，不仅手艺好，还心地善良，这么体贴的为客户着想，实在让人觉得特别温馨”
