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76度高温挡不住他火热的激情

2013-09-12 14:53 来源:物业之家 阅读:人评论

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(图文 武秋居)9月2日,海口室外温度32度,而在市政府第二办公区的食堂的地下工作室却高达76度。凌晨4:00钟,食堂炒作间的师傅们正热火朝天地为3000多名市政府公务人员准备伙食,截止早上7:00钟,工作中的员工们忽然感到一股燥热,而且这股燥热随着时间的推移越来越强烈,部分员工开始出现头痛、恶心、眩晕的症状,当时值班的餐厅经理也是汗如雨下,他以十几年的食堂管理经验敏感的发觉到势头不对,于是在大汗淋漓情况下,来回巡走于1000多平米的地下室的每个角落,经过热菜间、蒸煮间、洗碗间的徘徊检查 ,最终发现原来是蒸煮间风机坏了。

众所周知,风机在其中起着通风、散热的至关重要的作用,风机不工作,蒸煮间和热菜间的油烟和水蒸气排不出去,从而会导致室内温度增加,地下室天花板上全是水珠,导致室内温度高达76摄氏度,存在食品安全重大隐患!看着员工们那被热气蒸得通红的面庞、痛苦的表情,他神色凝重,心如刀绞……

在这关乎餐厅员工能否正常工作的紧急时刻,他当机立断,迅速请来专业维修公司进行抢修。由于只有钱彪经理对工作间的线路比较熟悉,便和抢修师傅一齐爬到安装在吊顶上部裸露位置的天台那里检查风机损坏详情。

而要通往所在风机位置,操作难度大,随时有受伤的危险。只能顺着一条油烟管道,油烟管道上布满了油腻油滑地灰尘,没有落脚点。但他毫无畏惧。只见他:时而踩着周边的唯一的柱子半蹲半站着往天台上方所挪动;时而紧紧抓着油烟管道,跪着匍匐前进;时而探头探脑地左顾右盼,生怕周遭的不明铁钉、铁条等伤了维修师傅。经过近半个小时的蠕动、爬行,他带着维修师傅顺利到达风机所有位置。而此时,他的衣服很难用言语来形容,随便一拎便能扭出水来。回头看他走过的“路程”,那黝黑油烟管道此时已锃光发亮,那雪白的柱子上布满了点点的皮鞋头屑,深呼吸,空气中弥漫着皮鞋味儿!经查得知,风机轴承板损坏,停止运行。必修马上维修,否则员工们可真就是拿“生命”工作。

从早上8:00一直到下午5点钟,经过近10多个小时的抢修,风机终于恢复工作。而在这10多个小时的维修里,钱经理爬上爬下,在吊顶与食堂间来回穿梭,拿维修师傅所需各种材料和配件,为抢修的顺利完成争分夺秒!

在这样的高温情况下,在钱经理的组织带领下,我司餐厅部30多名工作人员一直坚持在工作的一线,无一人退缩。他的为公忘我精神,可歌可泣!

(注:由于室内温度高达76度,刚一进去,相机便会成雾状,根本无法正常拍摄。否则一定会用照片,留下这美丽的开元瞬间!)

76度高温挡不住他火热的激情

(上图为:风机维修期间,仍食堂操作间忙碌的师傅们)

76度高温挡不住他火热的激情

(上图为:我司负责的市政府食堂国家公务人员们用餐一角。)

开元物业海口区域公司

2013年9月12日

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