厨房是创造美味的地方也是创造污垢的地方。开元物业海南分公司服务的机关食堂项目，每日接待用餐人员近4000人，需要供应大量的菜肴，烹饪菜肴过程中产生的油垢比一般家庭都要多。为了保证给客户提供的菜肴都是干净整洁，开元物业服务的机关食堂始终保持厨房环境的干净整洁，周一至周四各班组自行打扫卫生，周五将给厨房进行彻底的“洗澡”。
7月10日，下午14点机关食堂员工又开始如火如荼的进行大扫除。大家先从油垢最重的抽油烟机开始清洗，先用去污剂喷射在油烟机主要罩盖和滤油盒，再用全自动去污液对水稀释后用钢丝球上下来回摩擦，然后用抹布加热水反复三次擦洗，满是污渍的抽油烟机终于恢复干净的模样。大大的灶台清洗起来也非常有难度，灶台的宽度让人无法伸手清洗到里面，员工小孟只好搬来凳子，站到凳子上在伸手去清洗。厨房中的照明灯较高，员工搬来梯子爬上去在用清洁布慢慢擦拭干净，海南的夏季较为炎热，地下室气温更是比地面温度高出许多，员工们早已大汗淋漓，仍然坚持清洗工作。在大家的共同努力下，厨房的所有设施设备及墙壁、地板，都被打扫得干干净净。看着刚洗好澡的厨房，让人赏心悦目。
