厨房设备的使用及保养须知
一、橱柜
1、 清洁门板请用柔软清洁布或中性清洁液擦拭，避免与尖物接触产生划痕。地面积水应及时清除，以免污染柜体，保证门板的干爽。
2、 避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后门板会产生变形；放入柜门的器皿应擦干后再放入避免柜内积水；水池柜内管道渗漏或残留积水应及时修理或清除，以免殃及柜体使之局部发涨或变形。
3、 吊柜内不宜放置重物，以免损坏橱柜，重物最好放在下柜。
4、 柜内五金拉篮多为金属电镀产品，保洁时需用干洁柔软的布或专用的清洁产品擦拭，忌用酸性水溶液清洗。
二、台面
1、 避免热锅开水壶直接与台面接触，应使用垫板、锅架等隔热物品。
2、 切菜料理食物应在砧板进行，避免尖锐物接触及台面产生划痕。
3、 避免茶渍、咖啡渍在台面上长时间滞留，用软毛巾、软百洁布、去污粉、液体洗洁剂洗洁台面，忌用钢丝球、钢刷或化学剂擦拭。
三、水槽
1、不锈钢水槽在清洗时切忌使用硬质百洁布、钢丝球或钢刷磨洗，可用软毛巾、软百洁布、中性或专用洗洁剂清洗，避免造成刮痕或侵蚀；不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗。
2、在长期使用后，油垢会堆积在水槽管道内，不易洗净，对于这种情况，可以在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，然后用热水冲，在用冷水长时间冲洗。
四、燃气灶
1、使用燃气灶时人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切忌不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
2、使用燃气灶时候要擦洗锅底，以免锅底的水进入燃气灶，从而使电器打不着火。
