前天中午，市区联谊路社区举办“摆百家宴、品邻家菜”活动，辖区四五十名居民每人带一道菜，团团围坐吃火锅，一起举杯迎春节。
“鸡汤煮干丝来了。”越剧票友陈明大妈从手拎包里小心翼翼地端出焖锅，用越剧唱腔高喊了一声，立即将居民吸引了过来，陈大妈掀开锅盖，一股热气轰然冲出，居民们一起惊呼：“好香啊，展呢！”陈大妈介绍，这个鸡汤是正宗老母鸡汤，她煨了一夜。早上起来买干子劈干丝，然后将干丝用水焯过，去掉黄豆腥味，这样放进鸡汤里煮，保证鸡汤不走味。
接着，又有居民端来慈姑烧肉、辣椒炒牛肉等熟菜；因为吃火锅，更多的居民带来的是冷菜，有香肠、咸肉、烤鸭等，既可做下酒菜，也可下火锅煮一煮；另外，还有居民从菜场上买来各种配菜，大家忙得不亦乐乎。
百家宴在社区活动室举行，前来参加的居民团团围坐在四张大方桌前，大家一起举杯祝福新的一年。记者看到，四张大方桌坐满了人。随着一声“开席”，居民们一齐动手煮火锅，并举杯畅饮，相互品尝着“百家菜”。不知不觉，桌上的菜已被风扫残云，但欢声笑语依然在回荡。社区百家宴，溢出浓浓的幸福味。
来源：扬州晚报
